Di me...

Sono una ragazza che ama cucinare ... cucinare e' come se fosse un arte per me.
Lo faccio con tutta me stessa...con tutto il mio amore,  la mia anima, e tanto cuore, in tutto quello che faccio.
E poi mi piace mangiarlo ... hihihiiiii :D :D :D ..
Avete indovinato... mi piace anche mangiare :) Sono una mangiona!!!!!

Perche' raw vegan e come comincia la mia sfida
Diciamo che sono un po estremista non e che lo faccio per estremismo, anzi... lo faccio per salute e poi anche per gli animali, ma questo e' venuto dopo.
Io ho sempre amato  mangiare tutto,
va beh..la carne non cosi tanto..(carne di maiale mi ha sempre dato fastidio e ho capito di essere allergica ... non so per quale motivo, ma mi ha fatto male).
Pero' ho sempre condiviso il mio cibo con gli animali :)

Alla fine la mia salute ha rinunciato, sono diventata intollerante quasi per tutto cio' che mangiavo... (almeno cosi sembrava). Ero intollerante alla cipolla, glutine, lattosio, lievito, uova...  tutto quello che mangiavo mi faceva star male.... dolore incredibile e insopportabile , ero spesso in ospedale e prendevo sempre tonnellate di farmaci.
La frutta e verdura fresca era controindicata dai medici. Ma per essere sinceri, mi sembrava che tutto quello che mangiavo  mi faceva male... allora per avere almeno un po di energia mangiavo solo cioccolato...
A 9 anni il cioccolato era la mia vita!!!!
Ero molto dimagrita e sotto peso, finché anche il ciccolato mi ha fatto male...
Un bel giorno la mia vita cambio''..
Incominciai a ricercare come poter mangiare l unica mia ossessione : IL CIOCCOLATO
Feci un corso dove imparai a fare il cioccolato in modo naturale, senza latte,glutine, insomma tutto in modo naturale e Crudo!

Il mio insegnante Horre Saluste mi racconto' il suo stile di vita, che era completamente Raw Wegan!
Entrai a far parte del suo mondo!
Eravamo circa 7/8 persone che avevano TUTTI lo stesso stile di Vita ( yoga, allenamenti salutari, e stesso modo di pensare) tranne me, io stavo imaparndo ancora.. , insomma la mia Vita stava di Nuovo Cambiando , ma questa volta in Meglio!!!
Avevo trovato la mia strada!!!

La mia curiosita' mi portava a fare mille domande, a scoprire tutto cio' che per me era nuovo,
Non avevo Mai sentito parlare di Raw wegan, ma questa scoperta mi dava energia e voglia di fare.
Incominciai a informarmi, e ricercare su questo stile di vita

Lessi un libro" 80/10/10" di Douglas Graham (http://www.megliocrudo.it/la-dieta-801010-del-dott-graham/
Il libro parlava di motivi, del perchè mangiare raw vegan e come iniziare step by step la mia trasformazione.
Il mio obbiettivo era quello di curarmi, di ritrovare la mia vita, e iniziai questa nuova avventura

Dopo due settimane i dolori incominciarono a sparire, era tutto nuovo, non avevo mai avuto un giorno senza dolori, e finalmente il SOLE DENTRO, STAVO BENE

Ogni giorno ho scoperto di piu' di me, di piu' del mio nuovo mondo, diciamo,la mia nuova Vita.....
Ho iniziato a mangiare tanta frutta e cominciavo a creare nuovi piatti che erano più belle del quelli nuovi e sopra tutto più gustosi.
le mie prime Insalate con pesche, peperoni, pomodori cilegie, zucchine,  e tanto peperoncino ( il peperoncino e' un antidolorifico)
Il contorno era essenziale, senza sale, senza olio, ho iniziato con frullati di peperoni,mele, aglio, basilico, prezzemolo, pomodori secchi, pomodori e non poteva mancare il peperoncino anche nei miei contorni.





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